Як приготувати картоплю з куркою і помідорами в духовці?
Сезон заготівель вже підходить до кінця, і тому в нормальній господині, не скаліченої фемінізмом, в затишному місці є пара-інша банок помідорів у власному соку. А якщо саме цей вид консервування не освоєний в супермаркетах цього товару завались, на будь-який смак та будь-яких виробників.
Рецепт простий, але завдяки поєднанню курячого соку і помідорів під час запікання смак виходить просто божественним!
Інгредієнти:
- Грудка куряча – 300 г
- Картопля очищений 200 г
- Помідори консервовані разом з соусом – 300 р.
- Олія оливкова 50 мл
- Трави прованські – 1 ч. л.
- Сіль поварена 1 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Сир твердих сортів – 50-60 р.
- Часник 4 зубчики
Приготування:
1. Картоплю нарізати невеликими кубиками або часточками, викласти у змащену маслом форму.
2. Куряче філе з грудки нарізати смужками товщиною приблизно в 1 див. Викласти поверх картоплі, злегка посоливши.
3. Приготувати томатну заливку. В помідори у власному соку додати трави, оливкова олія, роздавлений часник, дрібно шінкованной цибулю, сіль і цукор. Обережно, щоб завдати помідорів мінімум пошкоджень, перемішати. Дати постояти 30-40 хвилин.
4. Вилити соус поверх курячого філе і ложкою, розсовуючи нижні шари, дати йому проникнути до дна.
5. Посипати зверху тертим сиром, прикрити фольгою так, щоб вона не стосувалася верху жаркого і поставити запікати в духовку на 45-60 хвилин, в залежності від об’єму духовки, конвенції гарячого повітря в ній і її продуктивності.
