Цікаві факти про інгу їстівну
Фактично інга їстівна є деревом, виростають до 25 м у висоту, але з-за тонкого стовбура і немассивных гілок її іноді називають чагарником. Крона у неї дуже пишна, завдяки чому багато висаджують це рослина на кавових плантаціях спеціально для створення тіні. Листя його можуть мати діаметр більше 20 см. до Речі, їх також активно використовують у кулінарії для приготування чаю.
За хімічним складом інга їстівна ближче до квасолі і гороху, але за смаком і області застосування в кулінарії вона знаходиться приблизно на одному щаблі з фруктами. У будь-якому випадку, продукт досить універсальний і має безліч варіантів використання.
Офіційно вважаються їстівними тільки насіння плодів, а індіанці Південної Америки знайшли застосування і їх шкірці, роблячи з неї різні напої, у тому числі алкогольні.
Зерна настільки екзотичні для Європи, що знайти їх у вільному продажу практично нереально. В основному все те, що є на ринку, завозиться приватним шляхом у невеликих кількостях і коштує дуже дорого.
Дивіться відео про інгу їстівну:
Інга їстівна — це досить незвичайний овоч, який поки ще в Європі не дуже прижився. Але якщо є можливість, його обов’язково варто спробувати, адже він може відкрити абсолютно нові грані в кулінарії!
