Інга їстівна: склад, користь кремового боба, рецепти страв

Шкоди та протипоказання до інги їстівної

Як і квасоля з горохом, кремовий боб здатний викликати здуття живота, якщо його переїсти. У цьому випадку будуть відчуватися важкість у шлунку, розпирання в області пупка, коліки і навіть болю. Справа все в тому, що насіння інги є дуже важкими для травної системи. Так, вони довго переробляються організмом, але при цьому поживні речовини з них засвоюються практично в повному обсязі. Особливо небезпечними є сирі боби, які взагалі можуть призвести до закупорки просвіту кишечнику і його непрохідності.

Ось які протипоказання до інги їстівної повинні насторожити:

Подагра. При цьому захворюванні не є ніякі види бобових, це пов’язано з тим, що в них міститься дуже велика кількість пуринів. Ці речовини, коли клітини гинуть, перетворюються на сечову кислоту, яка, крісталлізуясь, викликає сильні болі в суглобах і дискомфорт.
Панкреатит. Це захворювання являє собою запалення підшлункової залози, при якому неприпустимо вживання якої-небудь важкої їжі. В цьому випадку зводиться до мінімуму кількість вуглеводів в раціоні, яких в інге дуже багато. Якщо цього не зробити, будуть турбувати відчуття важкості в лівому підребер’ї і шлунку, здуття живота, запори, нудота, печія. Іноді справа доходить навіть до розвитку механічної жовтяниці, яка характеризується пожовтінням склер очей.
Холецистит. Запалення жовчного міхура так само, як і підшлункової залози, вимагає від хворого вживання відносно легких продуктів. Варена і тим більше консервована інга такої ніяк не є.
Дискінезія жовчовивідних шляхів. При такій патології виникає застій жовчі, яка може викидатися в шлунок або кишечник під впливом важкої їжі. Саме з цієї причини кремовий боб якраз і здатний привести до загострення захворювання.
Цукровий діабет. Страждають від нього люди змушені відмовитися від цього продукту з-за вмісту в ньому великої кількості цукрів. Він провокує стрибок глюкози в крові і погіршення загального самопочуття — запаморочення, нудоту, слабкість.