Покрокове приготування імбирно-медових млинців, рецепт з фото:
1. Молоко налити в миску для замісу тіста і додайте рослинне масло без запаху.
2. Слідом вбийте яйце і насипте цукор. Віночком вимісіть рідкі інгредієнти до однорідності і гладкості.
3. Насипте в миску борошно, яку просіяти через дрібне сито, щоб вона збагатилася киснем, а млинці вийшли ніжніше. Слідом додайте порошок імбиру. Замість імбирного порошку можете взяти свіжий корінь. Його тоді очистіть і натріть на дрібної терки.
4. Вимісіть віночком тісто, розбиваючи всі кульки, щоб воно вийшло однорідне і гладке. Слідом покладіть мед і також розмішайте тісто. Якщо мед дуже густий. То його попередньо розтопіть на водяній бані.
5. Сковороду поставте на плиту і нагрійте. Змастіть її тонким шаром масла або салом і вилийте тісто ополоником. Покрутіть сковородою, щоб воно розтеклося по колу.
6. Обсмажте млинець з одного боку до рум’яного стану близько 2 хвилин і переверніть на зворотний бік, де прожарте таку ж кількість часу.
Продовжуйте смажити млинці подібним чином. Надалі сковороду можете маслом не змащувати. Ці дії були необхідні перед випіканням першого налистника, щоб він не вийшов грудкою.
Сервіруйте страву до столу відразу після приготування з будь-яким соусом, джемом, повидлом або сметаною.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати млинці медові.
