Гуляш зі свинини з підливкою з томатів
Гуляш зі свинини з підливою — смачне, ситне і насыщеное блюдо. М’ясо виходить дуже ніжним і м’яким, а соус — густим і ароматним.
Інгредієнти:
- Свиняча вирізка — 0,5 кг
- Ріпчаста цибуля — 100 г
- Цукор — 5 г
- Сіль — 1 ч. л. за смаком
- Масло рослинне — 50 мл
- Борошно — 20 г
- Томатна паста — 35 г
- Червоний мелений перець — щіпка
- Лавровий лист — 1 шт.
- Вода — скільки піде
Покрокове приготування гуляшу з свинини з підливкою з томатів:
- М’ясо помийте, промокніть паперовим рушником і наріжте кубиками.
- Цибулю очистіть і наріжте дрібними шматочками.
- У сковороді розігрійте масло, покладіть м’ясо і обсмажте до рум’яної скоринки на середньому вогні.
- Додайте цибулю і посмажте його до прозорості.
- Поперчіть, посоліть, посипте борошном і посмажте 5 хвилин.
- Додайте томатну пасту з цукром, перемішайте і тушкуйте на слабкому вогні 10 хвилин.
- Залийте продукти кип’яченою водою, щоб вона повністю покрила м’ясо.
- Покладіть лавровий лист, відкоригуйте смак страви сіллю з перцем і тушкуйте гуляш на повільному вогні півгодини.
- Подавайте його з гарніром, наприклад, з картопляним пюре, рисом чи макаронами.
Відео-рецепти:
