Склад і калорійність гуави Кеттли
Плоди суничної трави часто використовуються кондитерами тропічних країн для виготовлення десертів, а туристи віддають перевагу їм в сирому вигляді.
Калорійність гуави Кеттли — 69 ккал на 100 г продукту, з них:
- Білки — 0,58 г;
- Жири — 0,6 г;
- Вуглеводи — 17,36 г;
- Вода — 75,26 г;
- Зола — 0,8 г;
- Харчові волокна — 5,4 р.
Вітаміни у складі гуави Кеттли на 100 г:
- Вітамін А, ретиноловый еквівалент — 5 мкг;
- Вітамін B1, тіамін — 0,03 мг;
- Вітамін B2, рибофлавін — 0,03 мг;
- Вітамін с, аскорбінова кислота — 37 мг;
- Вітамін PP, ниациновый еквівалент — 0,6 мг.
Мінеральні речовини на 100 г:
- Залізо — 0,22 мг;
- Фосфор — 27 мг;
- Калій — 292 мг;
- Натрій — 37 мг;
- Магній — 17 мг;
- Кальцій — 21 мг.
Насичені жирні кислоти на 100 г — 0,72 р.
Завдяки багатому вітамінно-мінеральному складу вживання суничної гуави корисно для організму:
- Вітамін С. Бере участь в окисних і відновних процесах, підвищує захисну функцію організму, стимулює вироблення інтерферону.
- Вітамін А. Зміцнює зоровий нерв, покращує зір, попереджає розвиток захворювань очей.
- Вітаміни групи В. Надають зміцнює дію на нервову систему.
- Калій. Нормалізує функцію серцево-судинної системи. Цей нутрієнт відповідає за пульсацію серця, за підтримку постійного ритму. Його нестача призводить до розвитку тахікардії і стенокардії, до появи спазмів м’язів кінцівок.
- Фосфор. Є провідником енергії, стабілізує органічну життєдіяльність.
- Натрій. Відповідає за водно-електролітний баланс, попереджає м’язові судоми.
- Залізо. Даний компонент у складі гуави Кеттли запобігає розвитку анемії.
Суничну гуаву вживають в їжу, витяжку і сік плодів вводять в харчові добавки і косметичну продукцію.
