Покрокове приготування горщечків з курячою печінкою, сердечками і картоплею в духовці, рецепт з фото:
1. Субпродукти помийте, обсушіть і наріжте соломкою або кубиками. З сердечок видаліть судини, з печінки зріжте плівку, а шлунки очистити від жиру. Сковороду поставте на плиту, влийте рослинне масло і нагрійте. Покладіть смажитися субпродукти.
2. На великому вогні обсмажте їх близько 3 хвилин, щоб субпродукти вкрилися рум’яною скоринкою. Після додайте нашатковану півкільцями ріпчасту цибулю і перемішайте. Прикрутіть температуру до середнього режиму і обсмажуйте інгредієнти ще 5-7 хвилин.
3. Розкладіть субпродукти по горщикам. У мене вийшло 3 порції. Але можна цю страву готувати в одному великому горщику або казані.
4. Зверху додайте очищений і нарізаний кубиками картоплю, дрібно подрібнений часник, лавровий лист і запашний перець горошком.
5. Налийте трохи води, щоб на половину покривала продукти. Закрийте горщики кришкою і відправте їх в нагріту духовку до 180 градусів на 1 годину. Сервіруйте страву до столу в гарячому свежеприготовленном вигляді одразу після вилучення з духовки.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати курячі сердечка в горщику.
