Як приготувати смачний гороховий суп в мультиварці з реберцями? На це питання ми докладно відповімо в покроковому рецепті.
Інгредієнти:
- Горох колотий — 1 ст.
- Картопля — 4-5 шт. г
- Цибуля — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Свинячі ребра копчені — 400 г
- Вода — 3,5 л
Покрокове приготування горохового супу на свинячих реберцях, в мультиварці
Ми все ж таки для приготування супу, замочили горох на ніч. Перед цим ми його промили до прозорої води.
У каструлю покладіть реберця і залийте їх водою. Вибираємо режим «Варка» або «Суп» і варимо бульйон. Після закінчення програми реберця виймаємо і залишаємо остигати. Потім зрізаємо з них м’ясо і додаємо в суп.
На самому початку варіння бульйону, додаємо до нього горох. Так ми вб’ємо двох зайців — зваримо бульйон і горох і не буде витрачати час.
Поки вариться бульйон і горох підготуємо овочі. Наріжемо лук і моркву кубиками. Ми принципово їх не пассировали. Ви можете обсмажити їх окремо на сковороді.
Нарізаємо картоплю кубиками або соломкою.
Коли бульйон буде готовий, а режим відключиться, додаємо картоплю і знову включаємо режим «Суп».
Додаємо відразу ж цибулю з морквою. На цьому ж етапі можна додати м’ясо з ребер. Солимо і перчимо суп на смак. Закриваємо кришку мультиварки і чекаємо закінчення програми.
Готовий суп гороховий на реберцях виходить дуже ситним і ароматним. За час варіння бульйону і готування самого супу, горох розварюється. Для подачі супу підсмажте сухарики і посипте його зеленню.
Дивіться також відео-рецепти:
1) Смачний гороховий суп в мультиварці
2) Гороховий суп в мультиварці Редмонд
