Курячий супчик люблять багато, вони низькокалорійні, легко засвоюються, корисні і поживні. А якщо вони ще й доповнені овочами, так це просто цілюща юшка. Приготуємо овочевий супчик на курячих крильцях.
З птиці існує безліч рецептів. Це і смажена, печена, варена курка. Але найбільш поширені серед господинь — це перші страви, приготовані на курячому бульйоні. Суп з курки вариться різноманітно. Найчастіше в нього додають вермішель, рис, локшину. Але сьогодні пропоную піти від круп і макаронних виробів, і приготувати юшку виключно на овочах. А особливу пікантність додасть супу введення аджики.
Готується це блюдо швидко і просто, але всупереч цьому виходить воно смачне і наваристое. Цей супчик легко засвоюється організмом, він містить легкі жири, тому його часто вживають люди з проблемами шлунка, у вигляді профілактики від гастриту. Також перше блюдо підійде дамам, які стежать за своєю фігурою. Оскільки калорійність юшки низька, в 100 г курячих крилець знаходиться всього 12 г жиру. Тому цей супчик можна віднести до дієтичних страв. Крім того, вона допоможе організму відновитися після простудних захворювань, т. к. в курячому бульйоні знаходиться маса корисних елементів, які мають протизапальну властивість.
- Калорійність на 100 г — 45 ккал.
- Кількість порцій — 4-5
- Час приготування — 1 година 15 хвилин
Інгредієнти:
- Курячі крильця — 5 шт.
- Білокачанна капуста — 300 г
- Картопля — 2 шт.
- Морква — 1 шт.
- Аджика — 3-4 ст. л.
- Цибулина — 1 шт.
- Лавровий лист — 2 шт.
- Запашний перець горошком — 3 шт.
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
- Чорний мелений перець — щіпка
