Покрокове приготування домашнього кавового лікеру з яйцями і молоком, рецепт з фото:
1. Вершки підігрійте, але не доводьте до кипіння, інакше вони можуть згорнутися.
2. Яйця розділити на білки і жовтки. Білки для рецепта не знадобляться, тому прикрийте їх харчовою плівкою і відправте в холодильник. А до жовтків насипте цукор.
3. Міксером збийте жовтки до утворення насичене лимонної повітряної маси.
4. Додайте до жовтків розчинну каву.
5. І знову збийте міксером, щоб кава повністю розійшлося по всій масі.
6. Через дрібне сито влийте до жовтків вершки.
7. Продукти перемішайте міксером і влийте віскі.
8. Знову вимішайте і зніміть утворилася на поверхні пінку.
9. Перелийте лікер в бутель і зберігайте його в холодильнику не більше 2-3 діб.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати домашній яєчний лікер.
Сторінка: 1 2
