Не варто відмовляти собі в улюбленому напої з-за спекотної погоди. Побалуйте себе холодним кави з молочним льодом і коньяком, і приготуйте з цього покрокового рецептом з фото. Відео-рецепт.
Нехай шанувальники чаю впевнені, що кава шкідлива і несмачний, але ми із задоволенням робимо перший ковток вранці і з нетерпінням чекаємо обідньої перерви, щоб знову їм насолодитися. Кава найчастіше подається гарячим, однак, це не обов’язкова умова. Він може і зігрівати, і охолоджувати. Тому взимку ми віддаємо перевагу гарячого і пряного кави, а з приходом жарких літніх днів — прохолодному і освіжаючий. Дізнаємося, як приготувати смачний холодний кави з молочним льодом.
На даний момент найпопулярніший холодний напій на основі кави фраппе. Винайшли його греки ще в минулому столітті. Підбадьорливий і свіжий напій сподобався по всьому світу. Сьогодні варіацій приготування фраппе безліч. І один з рецептів допускає застосування замість води молока. Кількість добавок у фраппе може бути різний. Причому це не тільки пряні спеції і прянощі, але і сирі або збиті яйця, вершки, шоколад… Додатково використовуються різноманітні підсилювачі смаку: коньяк, ром, лікер, коньяк, морозиво. Готують напій також за різними рецептурами: збовтують, змішують, збивають. Але краще один раз спробувати такий освіжаючий кавовий коктейль, ніж про нього розповідати.
- Калорійність на 100 г — 105 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 5 хвилин для приготування, плюс час для охолодження
Інгредієнти:
- Свіжомелені кавові зерна — 1 ч. л.
- Заморожене молоко — 1-2 кубика
- Питна вода — 50 мл
- Коньяк — 1 ст. л.
Покрокове приготування холодної кави з молочним льодом, рецепт з фото:
1. У турку з товстим дном насипте свіжозмелену каву. Щоб напій мав максимально приємний аромат, кавові зерна рекомендують мелить безпосередньо перед приготуванням.
2. Налийте в турку воду.
4. Поставте турку на плиту, включивши середній вогонь.
5. Доведіть каву до кипіння. Як на поверхні напою утворюється пінка, яка буде утворюватися від країв турки і швидко підніматися вгору, відразу зніміть турку з вогню. Інакше кава швидко втече.
6. У великий келих покладіть молочні кубики льоду. Як зробити лід з молока ви можете знайти докладний рецепт на сторінках сайту. Для цього скористайтеся рядком пошуку. Відразу ж в келих налийте кави.
6. Залиште напій до повного растаивания молочного льоду. Спробуйте каву на смак. Якщо його температура вас влаштовує, то влийте коньяк, перемішайте і приступайте до дегустації. Якщо кава з молочним льодом і коньяком здасться не достатньо холодний, то додайте ще кубик молочного льоду, і після того, як він розтане, влийте алкогольний напій. До речі замість коньяку можна використовувати бренді, віскі, лікер та інші алкогольні напої.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати холодний кави фраппе з морозивом.
