Покрокове приготування чіпсів з гарбуза:
1. Гарбуз очистите від шкірки, вичистіть все волокна і зріжте насіння. Помийте плід під струменем води і насухо обсушіть.
2. Гострим ножем овоч тонко наріжте слайсами товщиною близько 3 мм для цього процесу можете застосувати тертку зі стороною шинкування. Крім того гарбуз можна нарізати тонкою соломкою або натерти на крупній тертці. Також будуть доречні кубики, подібно цукатам, але тоді чіпси будуть довше сушитися.
3. Візьміть деко і викладіть на нього шматочки гарбуза. Далі за смаком можете їх приправити сіллю або цукром, присипати гострим перцем або будь-якими іншими спеціями і прянощами.
Духовку нагрійте до 100 градусів і відправте сушитися гарбуз приблизно на 2 години, при цьому їх регулярно перевертайте, щоб вони рівномірно просушилися з усіх боків. Дверцята духовки тримаєте злегка прочиненими. Готові чіпси повинні бути повністю сухі. Оскільки духова камера у всіх різна, то чіпси можуть готувати більше або менше 2-х годин. Тому завжди за ними слідкуйте.
Готові чіпси складіть у суху ємність: банку або паперовий пакет, і зберігайте при кімнатній температурі в добре провітрюваному приміщенні.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати чіпси (снеки) з гарбуза в мікрохвильовці.
