Чешуйчатка золотиста: склад, калорійність, користь, рецепти

Шкоди та протипоказання до вживання чешуйчатки золотистою



Основні протипоказання до чешуйчатке золотистої викликає невміння їх збирати. Якщо кошик заповнена грибами, що виросли в екологічно забрудненому районі або близько жвавих доріг, з’являється високий ризик розвитку інтоксикації. Плодові тіла вбирають солі важких металів, токсини і чадний газ.

Не можна вводити в раціон королівські опеньки при панкреатиті та захворюваннях шлунка або кишечника в гострій стадії — при поліпшенні стану разове вживання на стан здоров’я людей не впливає.

Дітям до 3 років і вагітним не варто ласувати чешуйчаткой золотистою. У дітей недостатньо ферментів для переробки, а при вагітності слід вибирати більш легку їжу, не піддавати себе ризику — накопичення шкідливих речовин передбачити неможливо.

Абсолютне протипоказання до вживання королівських опеньків — індивідуальна непереносимість грибів або плодових тіл цього виду.

Не поєднується чешуйчатка золотиста зі спиртним. При рясних алкогольних бенкети ці гриби для закуски не підходять.

Можуть з’явитися симптоми:

  1. Почервоніння обличчя;
  2. Спазми і біль у животі, нудота та блювання;
  3. Підвищення температури;
  4. Утруднення дихання і тахікардія;
  5. Зорові галюцинації;
  6. Тремор кінцівок.

Важка інтоксикація викликає коматозний стан і розлад свідомості — при появі виражених симптомів необхідно викликати «швидку».

Посилення алкогольної інтоксикації пояснюється меконовой кислотою, яка міститься у складі грибний м’якоті. Це речовина — похідне опіуму. Спільне дію з алкоголем і викликає небезпечні симптоми.

Дивіться також  Тофу: користь і шкода, як приготувати, які рецепти з соєвим сиром