Корисні властивості буряка жовтої
Цей овоч є лідером по користь серед тих, що рекомендуються для включення в лікувальні дієти при захворюваннях ШКТ, серцево-судинної, нервової та сечостатевої систем. Будучи низькокалорійним, він актуальний у разі зайвої ваги або навіть ожиріння. Від нього не повніють, при тому, що настає швидке насичення. Особливо важливо додавати його в меню маленьких дітей, вагітних, літніх.
Цей продукт допомагає піклуватися про здоров’я наступних органів:
- Печінка. Як м’якоть, так і сік коренеплодів оновлюють її клітини, захищаючи від розвитку цирозу. Це необхідно в першу чергу при гепатиті та жировому гепатозі.
- Шлунок. В цьому випадку його слизові поступово відновлюються, нормалізується вироблення соляної кислоти і запобігає появі виразки. Також проходять печія, нудота, болі в області живота, звичні при гострому гастриті. Для досягнення таких результатів рекомендується вживати варений овоч з сирим кукурудзяною олією.
- Кишечник. За рахунок наявності в складі великої кількості рослинної клітковини і дубильних речовин організм швидко очищається від солей важких, шлаків і токсинів. Це дозволяє позбутися від кольок, здуття живота, нудоти і анемії. Особливо корисним продукт буде при коліті і виразці цього органу.
- Серце. На його ритмі благотворно позначається вміст у м’якоті буряка калію, магнію і натрію. Вони знижують артеріальний тиск при гіпертонії, перешкоджаючи розвитку гіпертонічного кризу і інфаркту міокарда. Це забезпечує надійну профілактику інсульту.
- Суглоби. Позитивний вплив продукту на них пояснюється наявністю в складі високого відсотка кальцію. Цей мікроелемент необхідний для зміцнення кісток та зубної емалі. З його допомогою практично виключена можливість розвитку остеопорозу і артриту.
- Підшлункова залоза. Сік коренеплоду корисний при панкреатиті, а бадилля сприяє зменшенню кількості глюкози в крові. Під їх впливом знижується ризик утворення каменів з-за застою жовчі. В результаті нормалізується рівень білірубіну і проходить пожовтіння шкірних покривів.
- Очі. Вміст вітамінів A, B1, B2 і аскорбінової кислоти продукту дозволяє забезпечити профілактику астенопії, астигматизму, катаракти та дистрофії сітківки ока. Особливо важливо це при цукровому діабеті, коли від однозначного рівня глюкози підвищується ризик відшарування сітківки. Не менш корисним він буде і для літніх людей, які багато працюють за комп’ютером, дітей.
- Лор-органів. Велика кількість аскорбінової кислоти і заліза сприяє зміцненню організму з допомогою бурякового соку і м’якоті. У підсумку йому стає легше боротися з вірусами та інфекціями, які атакують людину найчастіше взимку і небезпечні при слабкому імунітеті. Таким чином забезпечується захист від ангіни, грипу, бронхіту, ГРВІ та інших отоларингологічних захворювань.
- Нирки. Продукт очищає організм від солей, канцерогенів, мікролітів, піску, знижуючи тим самим навантаження на цей важливий орган. Саме тому його рекомендується включати в раціон при циститі і пієлонефриті.
Зверніть увагу! Величезна користь буряків жовтої проявляється в результаті вживання її як в сирому, так і вареному вигляді. Низька калорійність дозволяє широко використовувати овоч для схуднення на дієтах.
