Десерт з кефіру – рецепт з фото

Можна приготувати справді смачний десерт з двох-трьох продуктів? А без випічки і майже без цукру? Принесіть на своїй кухні цей самий простий десерт з кефіру. Вас чекає приємний сюрприз!

Яких тільки десертів немає в кулінарному арсеналі практично будь-якої господині! Впевнена, кефір фігурує у багатьох, адже відомо, що найкраща повітряна випічка виходить саме на кефірі. Але що ви скажете, якщо цей самий продукт виступить в ролі основного продукту в страві? Хочу приготувати для вас самий простий десерт з кефіру. Не обманюйтеся буденністю основного інгредієнта і до безглуздості коротким списком входять до десерт компонентів (потрібен лише кефір та пакетик ягідного желе). Насправді цей самий простий десерт з кефіру виходить неймовірно ніжним, що тане в роті і дуже-дуже смачним! Вибираючи желе, враховуйте, що чим яскравіше колір ягідного або фруктового наповнювача, тим соковитіше і смачніше вийде ласощі. Я вибрала вишневе желе: його смак мені дуже подобається, та й колір вийшов досить насичений.

  • Калорійність на 100 г — 178 ккал.
  • Кількість порцій — 4 склянки
  • Час приготування — 20 хвилин


Інгредієнти:

  • Кефір 2,5 % жирності — 400 мл
  • Желе — 1 пак. (90 г)
  • Цукор — за бажанням

Покрокове приготування самого простого десерту з кефіру з фото

Для приготування десерту з кефіру візьміть будь желе з магазину. У мене — вишневе. Приготуйте желе, дотримуючись інструкцій на пакетику, проте води вам знадобиться в 2-2,5 рази менше, ніж зазначено. Так замість 400 мл крутого окропу я взяла лише 180 і розчинила в ньому ягідно-желатиновий порошок. Якщо ви ласун, додайте додатково 1-3 ст. л. цукру. Якщо такої кількості гарячої води буде недостатньо, щоб весь желатин розійшовся, поставте її на кілька секунд в мікрохвильову піч, а якщо знадобиться, повторіть цю процедуру ще раз, трохи скоротивши час нагрівання.

Кефір жирністю 2,5 або 3,2 % з’єднайте з остившім до кімнатної температури желе, перемішайте. Ви отримаєте масу ніжно-рожевого відтінку, такий напій для Барбі!

Розлийте отриману рідину по формочках. Для цього підійдуть невеликі склянки або креманки. Помістіть десерт в холодильник і дайте йому повністю застигнути протягом приблизно 3-5 годин.

Ну ось і все! Ніжний, смачний і простий десерт з кефіру з легкою кислинкою готовий! Спробувавши його, мало хто здогадається, а може хтось і не повірить, що приготований він дійсно на основі звичайного кефіру.

Залишається тільки покликати всіх до столу і пригостити родину чи друзів найпростішим десертом з кефіру. Приємного апетиту!

Дивіться також відео-рецепти:

  • Желе на кефірі

  • Кефірний желе з фруктами