Шоколадна ковбаса з горіхами: рецепт з дитинства

Рецепт з покроковим фото відповість на всі питання, як зробити солодку шоколадну ковбасу з горіхами в домашніх умовах. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Сьогодні в супермаркетах пропонується величезний вибір кондитерських виробів. Велика кількість солодощів дивує старше покоління, при цьому вони не забувають рецепти з дитинства і знайомлять з ними юних молодих господинь. Шоколадна ковбаса з горіхами — класичний рецепт з радянського минулого. Це знахідка для ласунів, особливо найменших. Рецепт не потребує ніякого кулінарного майстерності. Його можна приготувати з першого разу. Десерт не трудомісткий, а продукти всі прості й доступні. Існує багато варіантів приготування солодощі. Але будь-який рецепт готується на основі печива і какао. Додатковими продуктами можуть бути: молоко, вершки або вершкове масло і цукор. Допоміжні інгредієнти додаються за смаком: горіхи, згущене молоко, насіння соняшнику, сухофрукти, мармелад, шоколад та ін Тому рецепт можна змінювати та доповнювати.

Особливість рецепта — ковбаса може зберігатися в морозильній камері до 3 місяців. Тоді її можна в будь-який зручний момент подати на стіл. Підійде солодка ковбаса до сімейного чаювання замість цукерок. А також для несподіваних гостей, якщо ласощі зберігається в морозилці. Частування можна зробити спеціально до свята, особливо дитячого дня народження.

  • Калорійність на 100 г — 450 ккал.
  • Кількість порцій — 2 ковбаси
  • Час приготування — 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Пісочне печиво — 400 г
  • Вершкове масло — 75 г
  • Мигдальна стружка або горіхи, мигдаль — 50 г
  • Цукор — 3-4 ст. л. або за смаком
  • Какао Порошок — 1 ст. л.
  • Молоко — 150 мл

Покрокове приготування шоколадної ковбаси з горіхами, рецепт з фото:



1. Молоко налити в сотейник і додайте вершкове масло.

Дивіться також  Желе «Пташине молоко»



2. Насипте цукор з порошком какао і поставте на плиту. Доведіть до кипіння, зменшіть температуру і закип’ятіть. Періодично помішуйте, щоб какао порошок повністю розчинився і не було грудок. Як тільки на поверхні утворюється піна, яка буде підніматися вгору, вимикайте плиту. Залиште молоко остигати до температури, яка не буде обпалювати руки.



3. Печиво поломайте шматочками і помістіть в кухонний комбайн.



4. Подрібніть до стану дрібної крихти. Цей процес можна виконати за допомогою м’ясорубки або потовкти печиво качалкою.



5. Крихти печива пересипте в зручну ємність і вилийте кавово-молочну масу.



6. Перемішайте масу. Робіть це ложкою або руками, як буде зручніше. Після насипте мигдальне стружку.



7. Все добре вимішайте. Відріжте відріз від харчової плівки і викладіть частину пісочного тіста, сформувавши його подовженою ковбаскою.



8. Оберніть тісто плівкою, надавши виробу циліндричну форму. Надішліть десерт в холодильник охолоджуватися на 2 години. Після чого акуратно знімайте поліетиленову упаковку, нарізайте шоколадну ковбасу з горіхами кільцями і сервіруйте до столу.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати солодку ковбаска з печива з горіхами.