Цікаві факти про зіре
В честь рослини названий острів Коміно, розташований в Середземномор’ї. Він повністю покритий полями зіри.
В Африці, Мексиці та Азії зіру називають Королевою Прянощів. Її додають практично в усі страви. А з санскриту назва рослини перекладається як «добре пахне».
Подрібнене насіння зіри додають спеції дукка, каррі, чатні, затар, єменську приправу, бахарат та гарам-масалу.
У Стародавньому Єгипті зіру використовували при муміфікації високопоставлених діячів.
Пряність застосовували в Давній Індії та Давній Греції як цілющого засобу. Зіра неодноразово згадується в працях Плінія Старшого, Гіппократа, Діоскорида. Описується, що насіння позитивно впливають на функціональність шлунково-кишкового тракту і підвищують тонус організму.
У Середні століття передбачалося, що якщо протягом всієї церемонії одруження молодята пронесуть з собою мішечок насіння зіри, то їх життя буде насичене, сповнене любові та взаєморозуміння.
Якщо зіру розтерти і злегка підсмажити, то аромат в кілька разів посилиться.
Дивіться відео про прянощі зіра:
Пряність згадується в Біблії. Описується, що зіра використовувалася в якості валюти, яку застосовували священнослужителі.
