Запіканка з грибами: як приготувати, секрети приготування

Запіканка з картоплею, грибами і куркою

Запіканка з картоплею, грибами і куркою — святкове блюдо, яке не складно готується, при цьому виходить дуже смачне.

Інгредієнти:

• Куряче філе — 400 г
• Печериці — 300 г
• Сир — 150 г
• Вершки — 300 мл
• Молоко — 100 мл
• Картопля — 8 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Борошно — 2 ст. л.
• Рослинне масло — для смаження
• Сіль — 1 ч. л.
• Чорний мелений перець — щіпка
• Рослинне масло — для обсмажування

Покрокове приготування запіканки з картоплею, грибами і куркою:

1. Печериці помийте і наріжте шматочками.
2. Картопля очистіть від шкірки і наріжте кільцями товщиною 3 мм
3. Цибулю очистіть і наріжте.
4. Куряче філе промийте і поріжте кубиками.
5. Нагрійте сковороду з маслом і покладіть гриби.
6. Обсмажте їх до рум’яного кольору і додайте цибулину.
7. Посоліть, поперчіть і смажте продукти до рум’яного кольору.
8. Куряче філе обсмажте в окремій сковороді, посоліть і поперчіть.
9. З’єднайте борошно, сметану, молоко і вершки. Доведіть масу до кипіння і прокип’ятіть постійно помішуючи, 3 хвилини.
10. У підготовлену форму викладіть 1/3 частина картоплі і полити білим соусом.
11. Додайте смажені гриби і розподіліть частину картоплі, яку промажте соусом.
12. Викладіть смажену курку і картоплю, що залишилася.
13. Змастіть всі білим соусом і присипте сирної стружкою.

Відео-рецепти: