Запіканка з картоплею і грибами
Картопляна запіканка з грибами — ідеальне блюдо, для приготування якого витрачається мінімум часу. При цьому страву можна зробити вишуканим і незвичайним. Варіанти рецептів запіканок різноманітні, а один з них дізнаємося нижче.
- Калорійність на 100 г — 73 ккал.
- Кількість порцій — 1 запіканка
- Час приготування: 1 годину 45 хвилин
Інгредієнти:
- Картопля — 8 шт.
- Гливи — 800 г
- Цибулина — 1 шт.
- Чорний мелений перець — щіпка
- Яйця — 2 шт.
- Сир — 150 грамів
- Сіль — 1 ч. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Рослинне масло — для смаження
Покрокове приготування запіканки з картоплею і грибами:
- Картопля очистіть і відваріть в підсоленій воді. Злийте воду, додайте одне яйце і потолките картоплю в пюре, щоб не було грудок. Якщо буде потрібно долити рідини, то використовуйте воду, в якій варилися бульби. Але щоб заощадити час, використовуйте сирої овоч, нарізану кружальцями.
- Гливи помийте, наріжте соломкою і обсмажте в сковороді на рослинній олії.
- Цибулину очистіть, наріжте соломкою і додайте в сковороду до грибів. Посоліть, поперчіть і смажте до рум’яного кольору.
- Сир натріть на тертці і поділіть на 3 частини.
- Змішайте сметану, яйця і 2 частини сирної стружки. Мисі приправте сіллю, перцем і перемішайте.
- Підберіть форму для запікання і обробіть її рослинним маслом.
- Пошарово викладайте продукти. Покладіть половину порції картопляного пюре або сирі слайсы і полийте 1/3 частиною сметанного соусу.
- Викладіть грибну начинку і також змастіть сметаною.
- Розкладіть картопляний шар, полийте залишилася сметаною і присипте сирної стружкою.
- Надішліть запіканку в нагріту духовку до 180 градусів на півгодини. Чим вище температура, тим швидше приготується страву.
