Покрокове приготування вівсяного печива з гарбузом, рецепт з фото:
1. Чорнослив промийте і обсушити паперовою серветкою. Якщо в ягодах присутній кісточка, то її попередньо видаліть. Потім ягоди перекрутіть через м’ясорубку або дрібно наріжте. Корінь імбиру очистіть від шкірки і натріть на дрібній тертці. Також очистіть від шкірки і натріть на тертці сиру гарбуз.
2. Яйця з’єднайте з цукром і збийте міксером до пишноти і збільшення в об’ємі.
3. Влийте в масу рослинне масло і продовжуйте збивати до однорідності.
4. Перелийте яєчно-масляну масу в ємність з натертою гарбузом і перекрученим чорносливом.
5. Добре перемішайте рідку основу.
6. В іншій ємності з’єднайте борошно, вівсяні пластівці і харчову соду. Перемішайте.
7. Пересипте суху суміш в ємність з рідкою основою.
8. Вимісіть тісто і залиште настоюватися на півгодини, щоб вівсяні пластівці набубнявіли, збільшилися в обсязі і ввібрали в себе зайву вологу.
9. Деко для випічки застелити пергаментом і столовою ложкою викладіть тісто на невеликій відстані один від одного, оскільки під час випікання печиво трохи збільшиться в об’ємі.
10. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправляйте випікатися печиво на 25 хвилин. Якщо хочете, щоб воно було хрустке, то тримайте в печі 35 хвилин. Віддаєте перевагу м’яке печиво — 18-20 хвилин. Готове вівсяне печиво з гарбузом зберігайте в паперовому пакеті, щоб воно не обвітрилося.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати вівсяне печиво з гарбузом.
