ТОП-6 рецептів барабульки в духовці
Представляємо вашій увазі 6 смачних і корисних страв з султанки. Їх ви можете приготувати, і до святкового столу, і до тихого сімейного вечері. На вигляд запечена барабулька виглядає дуже красиво і апетитно, а який у неї аромат… Просто пальчики оближеш!
Барабулька в духовці з оливою і солодким перцем
Цей варіант запеченої барабульки підійде для урочистого випадку. Ви можете приготувати цю ароматну і ніжну рибу до святкового столу.
- Калорійність на 100 г — 145 ккал.
- Кількість порцій — 4
- Час приготування — 40 хвилин
Інгредієнти:
- Барабулька — 800 г
- Лимон — 120 г
- Вино біле — 80 мл
- Часник — 15 г
- Болгарський перець — 100 г
- Оливки — 210 г
- Оливкова олія — 80 мл
- Перець червоний мелений — за смаком
- Сіль — 10 г
Покрокове приготування барабульки, запеченої з оливками і болгарським перцем:
- Вимийте лимон і зніміть з нього цедру. Натріть її на дрібній тертці.
- Потім вичавте з лимона сік і змішайте його з білим вином в одній ємності.
- З часнику зніміть піну, а потім дрібно порубаєте його.
- Вимийте болгарський перець і позбавте його від насіння і плодоніжки. Наріжте на вузькі смужки.
- Тепер займіться рибою. Попередньо розморожену барабульку позбавте від луски, плавників і внутрішніх органів. Зябра теж можна видалити. Промийте рибу зовні і всередині.
- Візьміть форму для випічки і покладіть в неї рибу.
- Потім зверху на барабульку покладіть подрібнений часник, смужки болгарського перцю і оливки.
- Поперчіть і підсолити її, полийте лимонно-винної сумішшю.
- Після цього присипте барабульку тертою цедрою лимона і збризніть маслом оливи.
- Розігрійте духовку до 180 градусів і відправте туди рибу запікатися на 15 хвилин.
