ТОП-6 рецептів барабульки в духовці, як приготувати

Барабулька в духовці по-грецьки

Цей рецепт барабульки в духовці перенесе вас на простори Греції. У цій країні дуже люблять цю рибу.

Інгредієнти:

• Барабулька — 1 кг
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.
• Часник — 5-6 зубчиків
• Петрушка — 1 пучок
• Помідор — 3 шт.
• Чебрець (свіжий або сушений) — 1 ст. л.
• Оливкова олія — 1/2 ст.
• Сіль — за смаком
• Свіжий мелений перець — за смаком

Покрокове приготування барабульки по-грецьки:

1. Рибу ретельно очистіть від лусочок і нутрощів, промийте під проточною водою.
2. Потім перемістіть барабульку на друшляк і посипати морською сіллю. Поки ви будете готувати інші інгредієнти для запікання страви, то вода з неї стече, а сіль вбереться в тушку.
3. Наріжте помідори і перекладіть їх в окрему миску.
4. До них відправте подрібнений ріпчаста цибуля, часник, петрушку і чебрець. Всі інгредієнти перемішайте, підсолити і поперчіть.
5. Потім половину цієї суміші перемістіть на змащений маслом оливи глибокий лист.
6. Поверх цієї овочевої суміші викладіть барабульку.
7. Те, що від суміші у вас залишиться, покладіть поверх рибки.
8. Полийте барабульку невеликою кількістю оливкової олії, посоліть і поперчіть.
9. Потім розігрійте духовку до температури 200 градусів і відправте запікатися барабульку на 45 хвилин.