Покрокове приготування сушених стріл часнику, рецепт з фото:
1. Від головок часнику відріжте пір’я або їх підстави. Заготовлювати можна будь-які частини рослини. Головки часнику відкладіть, а з пір’я зніміть верхній брудний шар, помийте і висушіть паперовою серветкою. Можете їх розкласти на рушник і залишити для висихання на відкритому повітрі.
2. Коли пір’ячко повністю висохнуть, наріжте їх тонкими кільцями товщиною близько 3 мм
3. Розкладіть нарізані пір’я часнику на деко рівним шаром.
4. Відправте його в нагріту духовку до 80 градусів і сушіть близько 3 годин при злегка відкритих дверцятах. Періодично часник помішуйте, щоб він рівномірно просушився з усіх боків. Готовність перевіряйте взявши його в руку. Потріть його між пальців, якщо часник сухий і розсипається в руках, виймайте з духовки. Залиште остигати і складіть в чисту суху банку з герметичною кришкою. Зберігайте сушені стріли часнику в сухому темному місці без підвищеної вологості.
Також сушити його можна на балконі, на відкритому повітрі без потрапляння прямих сонячних променів.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати сушені стрілки часнику.
