Ароматизувати чай, додати смак випічки або крему, робити корисні маски та багато іншого, допоможе сушена цедра лимона. Для цього більше не варто викидати свіжу цедру, а просто заготовте її про запас.
Ароматна цедра цитрусових плодів — вишукана пряність, яка приносить користь здоров’ю. Її пряний м’який смак і легкий аромат будь-яку страву змушують «грати», демонструючи багатогранність всіх компонентів, включаючи найпростіші! Являє собою лимонна цедра зовнішній эфироносный шар цитрусового фрукта. Вона має широке застосування в кулінарії, тому що з її допомогою можна домогтися бажаного аромату і смаку випічки або десертів. Її додають в тісто, крем, глазур. Перевага сушеної цедри — чудове збереження кольору і аромату. В сьогоднішні дні на ринках, магазинах і супермаркетах продається готовий порошок лимонної цедри. Однак її можна, і навіть потрібно, робити самостійно з натуральної свіжої шкірки лимона.
Крім того, що свіжа або сушена цедра володіє м’яким загоюючою і заспокійливою дією, її використовують і для здоров’я в косметичних і медичних цілях. Її переваги — благословення для людей, які страждають захворюваннями серцево-судинної системи, підвищеним холестерином, цингу і багатьма іншими хворобами. Вміст вітамінів, мінералів і ферментів робить шкірку найкращим союзником для розуму і здорового тіла.
- Калорійність на 100 г — 16 ккал.
- Кількість порцій — 15 г
- Час приготування — 10 хвилин підготовчої роботи, плюс час для сушіння
Інгредієнти:
- Лимон — 1 шт.
