Пісний картопляний крем-суп з сушених грибів
Замислюєтеся, як приготувати суп з сушених грибів? Даний покроковий рецепт допоможе зварити страву новим способом. Беріть цю чудову ідею на замітку і насолоджуйтеся гарячим першою стравою в пісні дні.
Інгредієнти:
- Гриби сухі — 40 г
- Картопля — 300 г
- Вода — 1 літр
- Рослинне масло — 1 ст. л.
- Сіль — за смаком
Покрокове приготування пісного картопляного крем-супу з сушених грибів:
- Сушені гриби замочіть за годину до початку приготування. Після гриби виловите і обсмажте в сковороді на рослинній олії.
- Воду, в якій замочували гриби злийте через марлю, складену вдвічі, щоб прибрати осад.
- У каструлю покладіть смажені гриби, залийте їх грибним відваром і варіть півгодини.
- За цей час картопля очистіть, наріжте і відваріть з додаванням солі. Після картоплю виловите і потолките товкачем або подрібніть блендером.
- Картопляну масу і картопляний відвар відправте в каструлю з грибами. Перемішайте, щоб продукти рівномірно розчинилися.
- Приправте сіллю, прокип’ятіть і сервіруйте до столу.
