Покроковий рецепт сирного омлету на пару:
1. Яйця помийте, розбийте і влийте вміст в глибоку ємність, в якій будете готувати омлет.
2. До яйцям додайте щіпку солі і перемішайте віночком. Збивати не потрібно, достатньо лише розбовтати.
3. Слідом налийте сметану і знову вимісіть продукти до однорідності.
4. Сир натріть на середній тертці і додайте в яєчно-сметанную масу.
5. Вимісіть складові, щоб сир рівномірно розподілився.
6. Далі зробіть парову конструкцію. У каструлю налийте воду і доведіть її до кипіння. В друшляк поставте ємність з яєчно-сирною масою і поставте на каструлю з киплячою водою. Стежте, щоб кипіння води не стикалося з дном друшляка. Закрийте продукти кришкою і варіть на пару близько 10 хвилин. Якщо у вас є спеціальна пароварка, можете зробити омлет в ній.
7. Коли омлет буде готовий, подавайте його до столу в сеже приготованому гарячому вигляді. Готовність перевіряйте дерев’яною зубочисткою. Проколіть нею омлет, вона повинна бути сухою. Такий омлет зручно готувати на сніданок для всієї родини.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати сирний омлет за 3 хвилини.
