Булочки з сирного тіста
Ніжні сирні булочки замінять ранкові канапки, плюшки і яєчні. Сир, що додається в тісто, зробить виріб м’якими і смачними.
Інгредієнти:
- Борошно — 360 г
- Сода — 1,5 ч. л.
- Крохмаль — 0,5 ч. л.
- Сир — 180 г
- Масло вершкове — 60 г
- Цукор — 70 мл
- Родзинки 100 г
- Молоко — 120 г
- Яйця — 2 шт.
- Сіль — щіпка
- Яєчний жовток (для змащування булочок) — 1 шт.
Покрокове приготування булочок з сирного тіста:
- Просійте борошно, соду і крохмаль. Додайте цукор з сіллю і перемішайте.
- Сир і м’яке вершкове масло покладіть в блендер і збийте до однорідності.
- Додайте яйце з молоком і знову прокрутіть.
- З’єднайте сирну рідина з сухими інгредієнтами.
- Вимісити еластичне тісто, не липнущее до рук.
- Ізюм замочіть окропом, просушіть паперовою серветкою і додайте в тісто.
- Поділіть тісто на невеликі частини, такі, якими ви хочете бачити булочки.
- Сформуйте їх круглого розміру і викладіть на лист, змащений маслом.
- Змастіть жовтком і відправте в нагріту духовку до 200 градусів на 20 хвилин.
- Готовність перевіряйте дерев’яною паличкою, т. к. час випікання може бути різний залежно від розміру виробів.
- Найніжніші сирні булочки готові.
