Покрокове приготування салату з помідорами, сиром і яйцем-пашот, рецепт з фото:
1. Першим ділом відправте варитися яйце-пашот. Для цього в невелику ємність налийте воду і додайте дрібку солі.
2. У воду вбийте сире яйце і відправте в мікрохвильову піч на 1 хв при потужності 850 кВт. Якщо у вас інша потужність приладу, то час приготування збільшити або зменшити. Також можете приготувати пашот будь-яким іншим зручним для вас способом.
3. Тим часом тонко нашаткуйте капусту.
4. Помідор вимити, висушити і наріжте кубиками.
5. Сир наріжте соломкою. Сорт сиру може бути будь-який: твердих сортів, сулугуні, бринза, плавлений і т. д.
6. Коли пашот і всі продукти будуть готові, збирайте салат.
7. У мисці з’єднайте капусту, помідори і сир.
8. Заправте їх олією з сіллю і перемішайте. При цьому враховуйте, що посоливши салат його потрібно відразу сервірувати до столу, т. к. сіль витягує з продуктів сік, від чого страва стане водянистим і втратить свій апетитний зовнішній вигляд. Якщо сервірувати салат плануєте не відразу, то з’єднуйте продукти і соліть тільки перед подачею.
9. Викладіть салат на сервірувальну тарілку і прикрасьте його яйцем пашот. Салат з помідорами, сиром і яйцем-пашот готовий і можна приступати до трапези.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати італійський салат з руколи, помідорів та яєць.
