Покроковий рецепт приготування салату з курки, буряку та насіння:
1. Яйця відваріть до крутий консистенції. Для цього опустіть їх в холодну воду і варіть після закипання 8 хвилин. Після охолодіть в крижаній воді, очистіть і наріжте кубиками з гранями по 5-7 мм
2. Куряче філе промийте, покладіть в варильну каструлю і відваріть протягом півгодини. Після повністю остудіть і наріжте шматочками або порвіть по волокнах. Бульйон не виливайте, а використовувати для приготування першої страви. За бажанням можете курку обсмажити у сковороді на рослинній олії. Але тоді салат стане значно калорійніше.
3. Солоні огірки вийміть з розсолу і протріть паперовою серветкою. Наріжте їх кубиками.
4. Буряк відваріть в підсоленій воді або запечіть в духову камері. Після повністю остудіть. Оскільки на цей процес йде найбільше часу, раджу буряк заготовлювати заздалегідь, наприклад, з вечора.
5. Насіння соняшнику покладіть на сковороду і обсмажте на середньому жарі. Періодично перемішуйте їх, щоб насіння не пригоріли.
6. Всі продукти складіть у глибоку посуд і налийте майонез. Хоча для отримання дієтичного страви можете заправити салат класичним знежиреним йогуртом.
7. Продукти добре перемішайте, відкоригуйте смак сіллю і сервіруйте салат до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати курячий салат з буряком.
