Покрокове приготування салату з кукурудзою, грибами і сухариками, рецепт з фото:
1. Гриби в даному рецепті використовуються лісові заморожені. Перед заморожуванням я їх відварювала. Тому якщо використовуєте свіжі лісові гриби, спочатку відваріть їх. Гливи і печериці не потребують попереднього відварювання. Вибрані і підготовлені гриби помийте, залиште в ситі, щоб стекла зайва волога і наріжте кубиками.
2. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте і наріжте тонкою соломкою.
3. Сир натріть на крупній тертці.
4. У сковороді розтопіть вершкове масло і відправте смажитися гриби.
5. На середньому жарі обсмажте гриби, періодично помішуючи 5-7 хвилин і додайте до них цибулю.
6. Продовжуйте смажити продукти ще 7 хвилин до придбання рум’яної скоринки. Потім приправте сіллю з чорним меленим перцем і покладіть сирну стружку, перемішайте і відразу забирайте сковороду з вогню.
7. Додайте майонез з кукурудзою і перемішайте продукти. Кукурудза для рецепта використовується заморожена, її потрібно попередньо розморозити. Якщо у вас свіжі качани, то їх відваріть і ножем зріжте зерна, а з консервованої кукурудзи злити всю рідину. І тільки потім додайте кукурудзу в блюдо.
Готовий салат з кукурудзою і грибами викладайте в тарілку і зверху присипте сухарями. Якщо сухарики відразу додати в салат, то вони розкиснуть, стануть м’якими і втратять свою пружність. Зазвичай салат вживають у теплому вигляді після приготування. Але також він буде смачним, якщо його охолодити в холодильнику півгодини.
