Покрокове приготування салату з овочами, сиром і горіхами, рецепт з фото:
1. Насамперед підготуйте буряк. Зазвичай її варять, але також можете запекти. Для цього загорніть овоч у фольгу і помістіть в духовку. Готуйте 1-1,5 години при температурі 180-200 градусів. Час готовності залежить від розміру і віку бульб. Дрібні свеколки запекутся швидше, великі — вимагає більше часу. Цей спосіб термічної обробки зберігає в коренеплодах більшу частину вітамінів, які при варінні виварюються. Після буряк остудіть до кімнатної температури і наріжте шматочками.
2. Плавлений сир наріжте шматочками, як і буряк. Якщо він буде погано нарезаться, потримайте його попередньо в морозильній камері 15 хвилин. Він злегка замерзне і буде легше нарізати.
3. З’єднайте буряк з сиром і волоськими горіхами. Горіхи попередньо просушіть на чистій і сухій сковороді і наріжте дрібними шматочками. В останній момент вирішила додати в салат ізюм, які надали страві легку пікантну солодкість.
4. Приправити салат сіллю і рослинним маслом. Перемішайте інгредієнти, охолодіть і сервіруйте до столу. Вживати такий салат можете в самостійному вигляді в якості легкого вечері або як доповнення до м’ясного стейка.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат буряковий з горіхами і сиром.
