Покрокове приготування салату «Щітка» з помідорами і перцем:
1. Від білокачанної капусти відріжте необхідний шматок. Помийте його і наріжте тонкою соломкою.
2. Буряк очистіть, помийте і наріжте соломкою або натріть на крупній тертці.
3. З солодкого перцю зріжте плодоніжку, видалити насінну коробку і перегородки. Помийте його, висушіть і наріжте тонкою соломкою.
4. Помідори промийте, висушіть і наріжте часточками. При цьому пам’ятайте, що помідор досить водянистий продукт, тому салат потрібно вживати відразу. Якщо будете його сервірувати не відразу, то помідор наріжте в останню чергу.
5. Складіть всі продукти в миску, заправте оливковою олією, перемішайте і приступайте до вживання. Салат щітка зазвичай не солять, т. к. сіль перешкоджає виведенню рідини з організму. Також не наливають багато масла, інакше буде гірше ефект.
