Розповім і покажу, як приготувати корисний салат Щітка з сирої моркви і капусти. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Салат з сирої моркви і капусти — не тільки знаменитий салат Щітка, який вживають щоб схуднути і привести фігуру у форму. Це смачний, легкий і корисний салат, який можна готувати як у будні, так і святковий стіл. Капустяні салати з морквою добре допомагають травленню і поступово прибирають зайві кілограми. Завдяки йому можна не купувати аптечні вітаміни, т. к. регулярне вживання цих овочів поповнює організм натуральними мікронутрієнтів найвищої якості. Оскільки овочі вживаються в сирому вигляді, без попередньої термообробки, то у них зберігається більше корисних вітамінів.
Готується салатик дуже швидко і просто. Капусту можна застосовувати не тільки саму розповсюджену — білокачанну, але і будь-який інший її вигляд: пекінську, червону, брюссельську. Щоб додати салату додаткові пікантні смачні нотки, в склад рецептури можна додати горіхи, насіння, огірки, свіжий лук і т. д. В якості заправки можете використовувати лимонний сік, соєвий соус, винний оцет і ін. Готувати його рекомендують відразу перед прийомом, що допоможе зберегти максимальну кількість вітамінів і мікроелементів.
- Калорійність на 100 г — 28 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Білокачанна капуста — 200 г
- Зелень (будь-яка) — пару гілочок
- Оливкова олія — для заправки
- Морква — 1 шт.
- Соєвий соус — 1 ст. л.
Покрокове приготування салату Щітка з сирої моркви і капусти, рецепт з фото:
1. З капусти зніміть верхні листки, качан промийте під проточною водою, обсушити паперовою серветкою і нашаткуйте тонкою соломкою. Якщо капуста дуже суха, то трохи посоліть її і натисніть руками, щоб вона пустила сік, що зробить соковитіше блюдо. Але з сіллю не переборщіть, т. к. салат буде заправлятися соєвим соусом, який вже містить сіль. Інакше можете його пересолити.
2. Моркву очистіть від шкірки, промийте і натріть на крупній тертці.
3. Складіть морква з капустою в глибоку ємність, додайте будь-яку нашатковану зелень (кріп, петрушка, кінза, базилік), полийте оливковою олією, соєвим соусом і перемішайте. Салат Щітка з сирої моркви і капусти готовий. Відразу приступайте до його дегустації.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат зі свіжої капусти та моркви.
