Інгредієнти:
- Чотири курячі яйця;
- Банку консервованих сардин;
- Одна велика морквина;
- 170 грам сиру твердих сортів;
- Один цибуля ріпчаста;
- Спеції за смаком.
Приготування
Яйця і моркву зварити.
Коли яйця охолонуть, треба відокремити білки від жовтків. Білки натерти на дрібній тертці, щоб вийшла крихта, яка стане першим шаром салатику.
На великому плоскому блюді в якості основи і декоративного елемента викласти листя салату, на них першим шаром викласти крихту з варених яєчних білків за формою, що нагадує силует курчати (шаблон форми можна побачити на фото готової страви).
Другий шар салату – тертий твердий сир.
Поверх сиру слід викласти консервовані сардини, щоб маса вийшло дрібної, їх попередньо треба розім’яти виделкою.
Поверх рибки йде шар з шинкованої лука.
Зверху лучка викладається терта на дрібній тертці морква.
Заключний шар буде декоративним, щоб надати курчаті його природний забарвлення. Для цього слід подрібнити яйця варені жовтки і щільно всипати їм шар морквини, щоб не залишалося проміжків.
Далі, з невеликих шматочків яєчного білка слід викласти вічка, а в якості зіниць покласти половинки чорних маслин.
Дзьобик, лапки і крильця курчати робляться з морквини, яку краще всього відварити. Оформляється салат «Курча» також, як показано на фото готової страви.
4. Салат «Ципочка»
Кожному півнику потрібна подружка, тому доречно буде приготувати салат «Ципочка», яскравий і дуже смачний. Серед інших рецептів з фото салату «Півник» на Новий рік 2017 – цей має найбільш оригінальне оформлення.
