Інгредієнти:
- 400 г філе курки;
- 200 грам сиру твердих сортів;
- Три курячих яйця;
- Один ріпчаста цибуля;
- 300 г свіжих печериць;
- 400 грам майонезу;
- Один жовтий і один червоний болгарський перчик;
- Мелений перець і сіль за смаком.
Приготування
Цибуля подрібнити, печериці порізати дрібно. Інгредієнти обсмажити на невеликій кількості рослинного масла так, щоб на луцьку з’явилася золота скоринка.
Філе курки зварити, посоли воду. Дати продукту охолонути і нарізати невеликими кубиками.
Яйця треба помісити в холодну воду і варити близько 10 хвилин. Потім, яйця труться на дрібній тертці, щоб вийшла крихта. Одну половинку яйця потрібно зберегти, щоб використовувати її в подальшому для декоративних цілей.
Сир треться на крупній тертці.
Далі, формується та сама ціпонька, в честь якої і названо блюдо. Інгредієнти викладаються шарами за формою, як показано на фото готової страви.
Перший шар – м’ясо курки, яке треба рясно змастити майонезом, щоб в подальшому форма не розвалилася.
Другий шар – обсмажені гриби з цибулею, його не потрібно змащувати майонезом.
Далі йдуть яйця, поверх яких маститься майонез.
Після яєць фінальний шар викладається у вигляді тертого сиру.
Щоб надати цыпочке її природний забарвлення ,рекомендується обсипати верхній шар салату стружкою з яєчного білка.
З допомогою болгарського перцю різних кольорів створюються елементи, які зроблять форму навшпиньки більш очевидною, це дзьобик, хвіст, крильця і «фартух» на шиї.
Салат «Забавний Півник»
Цей салатик підійде тим господаркам, у яких в запасі не так багато часу, але є бажання здивувати своїх домочадців і приготувати щось цікаве та неординарне.
