Покрокове приготування салату Оселедець під шубою, рецепт з фото:
1. Перш ніж почати готувати салат, відваріть в підсоленій воді картоплю, моркву і буряк в мундирах, а потім овочі охолодіть. Робити це можна завчасно, наприклад, за день. Для салату всі овочі очистіть і натріть на крупній тертці. Далі підберіть зручне широке блюдо, на яке викладіть половину порції картоплі. На нього нанесіть майонез і розмажте його по всій поверхні.
2. Оселедець очистіть від плівки, відріжте плавники, голову, хвіст і відокремте філе від хребта. М’якоть промийте, висушіть паперовою серветкою, наріжте кубиками або соломкою і викладіть на картоплю наступним шаром. Як чистити оселедець, ви можете знайти докладний покроковий рецепт з фото на сторінках сайту скориставшись рядком пошук.
3. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, помийте і наріжте тонкими півкільцями. Викладіть його на оселедець і змажте продукти тонким шаром майонезу.
4. Яблуко очистіть від шкірки, видаліть серцевину з насінням і натріть на крупній тертці. Викладіть його наступним шаром салату.
5. На яблучну стружку нанесіть залишився натертий картопля, який змастіть майонезом.
6. Зверху нанесіть шар натертої моркви і майонезу.
7. Завершальним етапом є — буряк. Її змащувати майонезом не потрібно. Але при бажанні можете салат прикрасити свіжою зеленню або намалювати фігурний рисунок тонкою цівкою майонезу. Витримайте салат оселедець під шубою у холодильнику годину, щоб він просочився і охолодився, після чого можете його накривати до столу.
Примітка:
Замість оселедця можна використовувати скумбрію холодного копчення.
Ріпчасту цибулю можна попередньо замаринувати в суміші оцту і цукру.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат Оселедець під шубою.
