Покроковий рецепт салату «Новорічний куля» з корейською морквою і куркою
1. Як і завжди, приготування почнемо з того, що відваримо курку і яйця. Морква по-корейськи можна приготувати самостійно, поки вариться курочка. Ось Рецепт моркви по-корейськи». Отже, курка отварилась і охолола, її можна нарізати кубиками. Але куряче філе відмінно розривається руками на невеликі шматочки. Тому можна зробити саме так.
2. Куряче філе обов’язково підсолюємо і перчимо. Робимо майонезну сіточку (або змащуємо шар домашнім майонезом). Багато майонезу немає потреби наносити, адже наступний шар — соковита морква.
3. Морква по-корейськи найкраще порізати на дрібні шматочки, якщо ви робите салат на великому блюді. Якщо салат порційний, то не заморачивайтесь з нарізкою корейської моркви.
Викладаємо моркву поверх курки. Майонез на цей шар не потрібен.
4. Тремо сир прям над стравою. Краще всього для салату брати солоний твердий сир, наприклад, російський. Але для цього салату відмінно підійде і плавлений сирок. Щоб його натерти без проблем, заморозьте його. Робимо майонезну сітку.
5. Одне яйце і два білка трьом на тертці і робимо останній шар. Решта буде прикраса.
6. Жовтки двох яєць перетріть через дрібне сито. Отриманою масою замость весь салат. Якщо хочете отримати білий кулю, то залиште білки, а не жовтки.
7. Тепер прикрашаємо. Можна прикрасити зернами граната пустивши їх навскіс.
8. Можна викласти візерунок з зерен граната. Зелений горошок, кукурудза, оливки — все це теж можна використовувати для прикраси. Включайте свою фантазію і прикрашайте. Щасливого Нового року з готовим салатом «Новорічний куля»!
Дивіться також відео-рецепти:
1. Салат з куркою і корейською морквою, дуже смачний:
2. Рецепт салату з корейською морквою, куркою і грибами:
