Цікаві факти про рисі ширатаки
В Азії продукти ширатаки активно вживають в їжу протягом вже більше 2000 років. Найбільші обсяги споживає Японія. В рік тут з’їдають близько 200 тонн різних виробів, виготовлених з борошна конняку, це не тільки рис, але і вермішель, спагетті і навіть фетучіні (одна з різновидів макаронів). Всі типи продукції виготовляються з одного виду борошна, тому можуть легко заміняти один одного.
Різні види продукції ширатаки входять до складу національних страв Японії. Приміром, готову локшину подають до столу з морепродуктів, сиром тофу і різними овочами. Дієтичний рис незамінний для приготування суші.
Однак позитивні відгуки рис ширатаки отримує не тільки від жителів Азії. У країнах Європи екзотичний продукт воліють додавати в різні види супу.
Черговий цікавий факт про саморобному рисі — до його складу входить добавка під номером Е526. В науковій літературі це харчове речовина називається гідроксидом кальцію, а в народі — вапном. Його активно використовують не тільки в якості харчової добавки — воно незамінне в наступних галузях:
- Будівництво — вапном білять стіни, її додають в цементні розчини і силікатний бетон.
- Медицина — гідроксид кальцію використовується в якості дезинфікуючого засобу в стоматології.
- Енергетика — вапно незамінна при організації заземлення конструкції.
- Сільське господарство — гідроксид кальцію використовують для виготовлення добрив, також він відмінно нейтралізує кислі грунти.
У багатьох покупців виникає питання — чи може рис ширатаки бути шкідливим для здоров’я людини через те, що містить настільки специфічну харчову добавку? Вчені стверджують, що вона відноситься до категорії безпечних. Проте вживати її слід в помірних кількостях. Якщо регулярно перенасичувати організм гідроксидом кальцію, можна спровокувати утворення каменів у нирках або розвиток панкреатиту. Маса цієї речовини в азіатському рисі знаходиться в нормі, тому в розумних дозах цей продукт не зашкодить споживачеві.
Як готувати рис ширатаки — дивіться на відео:
Ширатаки — це натуральний продукт, який використовується переважно для схуднення. В цьому плані по достоїнству оцінив рис ширатаки Дюка. Французький доктор розробив ефективну дієту, яка отримала визнання у всьому світі. Азіатський рис з легкістю включається в раціон дієтичного харчування. Якщо вам не вдасться придбати цей продукт, замінити її можна будь-який з видів локшини ширатаки — вона теж низькокалорійна і проводиться з тих же продуктів, що і рис. Зловживати їжею, бідної на нутрієнти, не варто. Важливо підійти до процесу очищення організму грунтовно і проконсультуватися з цього питання з лікарем.
