Повстяна вишня: користь і шкода, як їдять, рецепти

Опис повстяної вишні: склад, калорійність і смакові якості. Корисні властивості ягід, застереження лікарів щодо можливої шкоди від вживання плодів чагарнику. Смачні страви та цікаві факти про продукт.

Повстяна вишня (лат. Prunus tomentosa, рідше Cerasus tomentosa) — це рослина, що належить до роду Слива, сімейства Рожеві. Також в народі її називають китайською вишнею, так як батьківщиною чагарнику вважається Китай, Корея і Монголія. У Південній Киргизії зростає дичка даної рослини, відомого під назвою чия. Широко почала культивуватися з середини ХХ століття у Європі та Північній Америці. Кущі зазвичай має кілька стовбурів. У висоту досягає 1,5-2,5 м. Листя темно-зеленого кольору, овальної форми, знизу з подпушком, значно гофровані, мають загострений кінець. Квітки можуть бути білі, з рожевим відтінком, яскраво-рожеві, до 2,5 см в діаметрі. Плоди овальні, при дозріванні стають червоними, набагато менше звичайної вишні, в діаметрі до 1,5 див. Дозрівають в червні-липні. Плодоносити кущ починається з 3 року, досить рясно — близько 12 кг з однієї рослини. Переважно має солодкий смак, але зустрічаються і сорти з кислинкою. Один чагарник живе приблизно 15-20 років. Незважаючи на те, що відноситься до вишням, більше схожий ботанічний на сливу, з якою схрещується. Також можлива селекція з персиками, аличею, абрикосами. Може рости на різних ґрунтах, воліє сонце, так як в тіні і вогкості плоди можуть гнити. Морозостійкий вид, мало схильний до захворювань і псування комахами. Використовується в декоративних і кулінарних цілях.

Дивіться також  Сир Парменталь: користь, шкоду, рецепти, виробництво