Цікаві факти про пектин
Желирующее речовина вводять в джеми і йогурти з низькою калорійністю, використовують для виготовлення ентеросорбентів, кремів і масок, з його допомогою склеюють сигари і сигарети.
Виділяють кілька видів органічного сорбенту:
- LMA — амидированные, найдорожчі, на їх основі виготовляють біодобавки для зниження ваги;
- LM — низкометоксилированные, для ліків;
- НМ — высокометоксилированные, застосовують як харчову добавку.
Велика кількість пектину в яблучному оцті. Маски з цією речовиною підвищують тонус шкіри, допомагають позбутися від пігментних плям, а обгортання від целюліту.
Ягоди з високим вмістом пектину — чорна смородина, вишня, малина і полуниця; овочі — огірки, картопля, баклажани, буряк; фрукти — сливи, цитрусові, груші та яблука.
Завдяки семиденної дієти можна схуднути на 3 кг. Додаткові рекомендації — в день випивати 2 л рідини, крім супів, і займатися фізкультурою хоча б 30 хвилин у день. Приблизне меню:
Понеділок
- Сніданок: салат з тертих зелених яблук, заправлений свіжовичавленим лимонним соком, посипають тертими волоськими горіхами.
- Обід: теж яблучний салат, але у нього додають нарізку зелені — кінзу, петрушку або кріп, 2 відварених яйця.
- Вечеря: яблука і мандарини.
Вівторок
- Сніданок: відварений рис з тертими яблуками.
- Обід: запіканка з печеними яблуками і гарбузом, приправлена кмином і корицею.
- Вечеря: гречка з абрикосами або персиками.
Середа
- Сніданок: вівсяна каша з чорницею.
- Обід: сир з желе з мандаринів.
- Обід: гречана каша з горіхами, тушкованою айвою і яблуками.
Четвер
- Сніданок: вівсянка з абрикосами.
- Обід: буряковий салат з тертими яйцями.
- Вечеря: морквяно-горіховий фреш з Геркулесом або мюслі.
П’ятниця
- Сніданок: запіканка з картоплі з баклажаном.
- Обід: рисова каша з тушкованою гарбузом.
- Вечеря: яблука з гречкою або лимонним сиропом.
До суботи слід розширювати раціон, щоб було легше переходити на звичайне харчування.
- Сніданок: зелений салат з крутими яйцями, заправлений сметаною, 2 яблука.
- Обід: рисова запіканка з яблуками та горіхами.
- Вечеря: трохи вівсянки з тертою морквою, на десерт апельсин.
Неділя
- Сніданок: сир з вівсяним печивом і абрикоси або сливи.
- Обід: варений рис з гарбузової запіканкою, огірки.
- Вечеря: фруктовий салат з гречкою.
Якщо постійно мучить відчуття голоду, можна з’їдати 100 г висівкового хліба в день, а в якості перекусу — несолодкий йогурт.
Для прискорення метаболічних процесів перед кожним прийомом харчових, за 30 хвилин, приймають половину склянки чистої води з розчиненим органічних сорбентом. Дозу слід зменшити на 8-10 г, саме це кількість отримують із фруктів та овочів.
При виготовленні страв замінити пектин можна сумішшю кукурудзяного крохмалю з лимонним соком, желатину або агар-агаром. Але якщо планується схуднути, то бажано віддати перевазі фруктово-овочевій дієті або придбати аптечний сорбент.
Види фармацевтичних препаратів з пектином:
- Атапульгіт або Каопектил — для лікування діареї у формі таблеток;
- Пекто — порошок від інтоксикації;
- Карбопект, рідкий вугілля — попереджає обезводнення;
- Капсули цитрусового пектину застосування знайшли від травних розладів.
До складу ліків з органічним сорбентом часто включають бурштинову кислоту, таурин і інулін, підсилюють його дію. Перед застосуванням фармацевтичних засобів різних форм необхідно уважно ознайомитися з інструкцією.
Як використовувати пектин — дивіться на відео:
