Корисні властивості пецицы
Кулінари використовують пецицу більше в декоративних цілях, прикрашаючи страви високої кухні яскравою плодової м’якоттю. Але значення гриба для людини цим не обмежується.
Дія на організм:
- Поліпшення зорової функції, відновлення зорового нерва, усунення очної втоми і попередження розвитку далекозорості.
- Розрідження крові, попереджає розвиток варикозної хвороби, тромбофлебіту.
- Допомагає позбутися від кінетозу — транспортної хвороби, заколисування, або від морської хвороби. Якщо належить важка дорога, морська подорож або переліт, настоянку з пецицы необхідно починати приймати за 7-10 днів до подорожі.
- Прискорення метаболічних процесів, поліпшення насичення органічних тканин киснем.
- Виведення з організму токсинів, в тому числі і тих, які виробляють віруси під час життєдіяльності.
- Прискорення очищення організму при хіміотерапії, екологічна захист для тих, хто проживає в районах з неблагополучною екологічною ситуацією.
- Протизапальну дію.
Найбільша цінність м’якоті пецицы — високий вміст аскорбінової кислоти. Ця якість допомагає організму підвищувати імунний захист у сезон епідемій, попереджати появу вірусних захворювань, а якщо вже захворів, уникнути вторинного інфікування.
Оскільки пецицу рідко піддають інтенсивній тепловій обробці, то після приготування нутрієнти у складі зберігаються практично в повному обсязі. При введенні в раціон рідкісного продукту можна не тільки насолодитися стравами високої кухні, але і зміцнити здоров’я.
Для тих, що худнуть пецица — корисний продукт, але оскільки вимагає введення приправ, то використовувати її не раціонально. Однак, якщо для зниження ваги погоджуються потерпіти невиразне блюдо в раціоні, то почуття голоду відчувати не доведеться.
