Рецепт овочевий запіканки з кабачками, яйцем і сиром
Таке красиве і незвичайне оформлення страви з радістю зустрінута домочадцями. Найніжніші кабачки роблять запіканку особливою по своїм смаковим якостям. Вона сподобається навіть тим, хто не любить цей овоч.
Поєднання овочів в цьому рецепті можна назвати ідеальним. А свіжий часник надає неповторну пікантність. Якщо вам раніше не доводилося готувати щось подібне, то обов’язково спробуйте і ви залишитеся задоволені отриманим результатом.
Інгредієнти:
- Кабачок — 1 шт;
- Морква — 1 шт;
- Помідори — 2 шт;
- Яйця — 3 шт;
- Сметана 15% — 100 гр;
- Сир твердих сортів — 50 гр;
- Часник — 3 зубки;
- Сіль — за смаком.
Приготування:
1. Очищені від шкірки кабачки і моркву потрібно нарізати на слайсы. Відмінним рішенням для цього буде використовувати спеціальну овощечистку, яка є в кожному будинку. Помідори нарізаємо на однакові кружечки.
2. Отримані смужки овочів потрібно скрутити рулетиком. Справа це копітка, але результат того вартий.
3. Кожен овочевий рулетик складаємо в вогнетривку форму для запікання. Намагайтеся укладати через один в шаховому порядку — так страва буде виглядати нарядно.
4. В результаті у вас повинно вийти щось подібне.
При бажанні ви можете додати ще і баклажани. Вони внесуть свою особливу нотку у смак і буде тільки смачніше.
5. Часточки помідорів викладаємо по краях нашої форми. Як варіант, можна додати до них кружечки болгарського перцю.
6. Тепер нам потрібно приготувати заливку для нашої майбутньої запіканки. Для цього збиваємо яйця зі сметаною і сиром, натертим на тертці. Трохи присаливаем і знову перемішуємо.
7. Повинна вийти однорідна консистенція, якій і заллємо овочеву заготовку.
8. Завершальним кроком буде посипання овочів подрібненим часником. Але це умова за бажанням. Якщо з якихось причин ви не їсте часник, то його цілком можна виключити. На мій погляд часник надає неповторний аромат, який не можна порівняти ні з яким іншим.
9. Відправляємо форму в розігріту духовку до 180 градусів на 30 хвилин. Запікаємо до повного приготування. Після цього виймаємо готову запіканку і подаємо на стіл прямо у формі. Так не зіпсується вигляд готового частування. Приємного апетиту!
Ось такий нескладний і швидкий рецепт повноцінного обіду чи вечері. Готуйте і насолоджуйтеся неповторним смаком овочевий запіканки. Якщо ви визнали статтю корисною, то залишайте коментарі і додайте в закладки.
А я з вами прощаюся до наступного випуску. Поки!
