Покроковий рецепт приготування оладок з гарбуза, яблук і вівсянки:
1. Гарбуз очистите від шкірки, зріжте волокна і насіння. Помийте, обсушіть і натріть на крупній тертці. У даному рецепті гарбуз використовується сира. Проте за бажанням ви можете її попередньо відварити, потовкти і використовувати в тісто пюре.
2. Яблука помийте, спеціальним ножем видалити насінну коробку і також натріть на крупній тертці. Яблуко можете не очищати. Хоча ця опція робиться за бажанням.
3. Слідом всипте до продуктів вівсяні пластівці.
4. Додайте щіпку солі і цукор.
5. Влийте в тісто два яйця.
6. Добре вимісіть продукти, щоб вони рівномірно розподілилася. Залиште тісто постояти 10 хвилин, щоб вівсянка трохи набрякли.
7. Сковороду поставте на плиту, влийте рослинне масло і добре нагрійте. Зробіть середній температурний нагрів і столовою ложкою викладайте тісто. Тісто буде рідкої консистенції, тому руками сформувати оладки не вийде.
Смажте їх з одного боку приблизно 2 хвилини до утворення золотистої скоринки, після переверніть на зворотний, де прожарте таку ж кількість часу.
Сервіруйте оладки до столу в свежеприготовленном вигляді. Вони особливо смачні прямо зі сковороди. Вживайте їх з медом, сметаною або улюбленим варенням.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати оладки з гарбузом та яблуками.
