Протипоказання і шкоду меренги
У багатьох джерелах, присвячених темі здоров’я, йдеться про те, що меренги шкідливі для фігури. На перший погляд може здатися, що солодкість містить багато холестерину і жиру, адже вона готується з калорійних яєць. Але фахівці запевняють споживачів у зворотному: холестерин та інші речовини, що сприяють набору ваги, містяться в жовтку, а для приготування меренги використовується тільки білок. Саме тому дієтологи не поспішають забороняти хрусткий десерт людям, які борються із зайвою вагою. Достатньо вживати ласощі в міру, і воно не перетвориться в зайві кілограми.
Про шкоду меренги кажуть стоматологи, фахівці не рекомендують захоплюватися поїданням десерту дітям, у яких ще не зміцніла зубна емаль. Вживання солодощі, що складається з великої кількості цукру, що може призвести до появи карієсу на зубах.
З-за утримання великого обсягу цукру меренги протипоказані до вживання діабетикам і людям з порушенням вуглецевого обміну.
