Манник в мультиварці
Ще один рецепт лепешняку на кефірі. Але тут ми додамо до основних інгредієнтів яблука. В результаті у нас вийде яблучний манник. А готувати ми його будемо не в духовці, а в мультиварці. Спробуємо?
Що потрібно:
- Манна крупа — 2 склянки
- Кефір 2,5 % — 1,5 склянки
- Цукровий пісок — 1 склянка
- Яйця — 3 шт.
- Яблука — 3 шт.
- Розпушувач — 1 пачка (10 грам)
Для глазурі:
- Цукрова пудра — 100 грам
- Сік апельсина — 2 ст. л.
- Розтоплений шоколад
Приготування:
- В окремий посуд висипаємо цукор і яйця.
- Збиваємо до тих пір, поки маса не збільшиться в 2 рази.
- У збиту суміш додаємо кефір і манку.
- Добре розмішуємо. У тісто додаємо розпушувач і знову перемішуємо.
- Розрізаємо яблука. Видаляємо серцевину і нарізаємо на шматочки, як для приготування шарлотки з яблуками.
- Тепер змащуємо чашу мультиварки вершковим маслом.
- Вливаємо в неї тісто.
- Всипаємо яблука і злегка перемішуємо.
- Закриваємо кришку мультиварки і ставимо випікати 1 годину 20 хвилин (як користуватися мультиварка я описувати не буду, так як думаю, що кожен сам розбереться, так і мультиварки у всіх різні).
- Перевіряємо готовність лепешняку зубочисткою. Якщо вона суха, то пиріг готовий.
- Тепер приготуємо глазур. В апельсиновий сік частинами додаємо пудру, постійно перемішуючи.
- У підсумку виходить глазур кремового відтінку.
- Наносимо її на пиріг і даємо трохи просочитися і підсохнути.
- Поливаємо розтопленим шоколадом. Готове.
