Класичний рецепт лепешняку
Зазвичай манну крупу використовують замість борошна і замочують її в кисломолочному продукті, на якому готується манник. У цьому рецепті ми борошно використовувати не будемо і почнемо відразу готувати, не замачівая манку.
Продукти для приготування:
- Кефір — 1,5 склянки
- Яйця — 3 шт.
- Розпушувач — 18 грам
- Цукор — 1 склянка
- Манна крупа — 2 склянки
Інструкція по приготуванню:
- У миску розбиваємо яйця і додаємо до них цукор.
- Міксером збиваємо до світло-жовтого відтінку на найбільшій швидкості.
- Далі вливаємо кефір і додаємо розпушувач тіста.
- Висипаємо в суміш всю манку і перемішуємо так, щоб не було грудочок.
- Форму для випікання змащуємо маслом і вливаємо в неї тісто.
В даному випадку використовуються силіконові формочки, але ви можете використовувати будь-які інші. Це не настільки критично. 
- Духовку розігріваємо до 180 градусів і відправляємо в неї тісто на 35 хвилин.
- От і все. Для краси, манник можна посипати цукровою пудрою.
