Лимонний сік: користь і шкода, як пити

Серед вітаміноподібних речовин:

  • Зеаксантин. Захищає кришталик ока від окисного стресу і зберігає гостроту зору, має антиоксидантні властивості.
  • Рутин. Робить стінки судин і капілярів міцніше, стабілізує артеріальний тиск, полегшує алергічні реакції, підвищує опірність до негативних зовнішніх факторів і володіє антибактеріальними властивостями.
  • Лютеїн. Запобігає макулярну дегенерацію, зменшує ризик розвитку хвороб серця, покращує зір.
  • Біотин. Відновлює сприятливу мікрофлору, зменшує м’язовий біль, бере участь у метаболізмі жирів і білків, стимулює поділ і ріст клітин.

Серед мікро – і макроелементів присутні наступні:

  • Калій. Підвищує імунітет і працездатність, відновлює роботу залоз внутрішньої секреції, запобігає розвиток цукрового діабету і нормалізує кислотно-лужний баланс. Також він допомагає при порушенні осмотичної концентрації крові.
  • Кальцій. Забезпечує правильну діяльність кісткової системи, впливає на згортання крові, активізує гіпофіз і статеві залози. Крім того, він зміцнює мембрани клітин, запобігає м’язові спазми та судоми.
  • Магній. Необхідний для функціонування м’язів і нервів, виводить солі важких металів і токсини, запобігає відкладення каміння в нирках, нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту.
  • Натрій. Здійснює нервово-м’язову діяльність, відновлює водно-сольовий баланс і запобігає витікання рідини з кровоносних судин. Крім того, він важливий для нормального росту організму.
  • Фосфор. Підвищує мозкову активність, бере участь у більшості хімічних реакцій, впливає на метаболізм і синтезує ряд ферментів.
  • Залізо. Утворює в крові гемоглобін, забезпечує повноцінну роботу вітамінів групи В, захищає організм від вірусів, інфекцій і бактерій. Крім цього, воно попереджає втому і синтезує гормони щитовидної залози.
  • Марганець. Активно сприяє всмоктуванню кальцію, контролює цукор в крові і формує сполучні тканини. Також від нього залежать обмінні процеси і функціонування нервової системи.
  • Мідь. Накопичується в кістках, м’язах, мозку і крові. Вона впливає на взаємодію лейкоцитів та еритроцитів, забезпечує міцність судин, запобігає розвиток шкірних хвороб і синтезує білки.
  • Йод. Підтримує діяльність залоз внутрішньої секреції, відповідає за регенерацію клітин, регулює тонус судин, забезпечує водно-електролітний обмін. Крім цього, він покращує стан печінки і головного мозку, підвищує активність гормонів статевої системи.
  • Селен. Підсилює активність стовбурових клітин, гальмує процеси старіння епідермісу, сприяє виробленню тироксину, трийодтироніну і тестостерону, синтезує кофермент Q-10. Також володіє антиалергічними і антидистрофическими властивостями, стимулює діяльність ендокринної та нервової системи.
Дивіться також  Сир Гауда: рецепти, калорійність, склад, користь, шкоду