Лимонний кекс — класичний рецепт
В рецепті класичного лимонного кексу немає нічого складного, при цьому душистость, прозорість, смак і приголомшливий цитрусовий аромат зведе з розуму кожного, хто його спробує.
- Калорійність на 100 г — 343 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 1 година 10 хвилин
Інгредієнти:
- Борошно — 300 г
- Цукор — 1 ст.
- Цукрова дрібна пудра — 1 ст.
- Лимонна цедра — 1 ч. л.
- Яйце — 3 шт.
- Масло вершкове — 40 г
- Розпушувач — щіпка
- Молоко 3,2% — 2 ст. л.
- Ванілін — 1 ч. л.
- Сода — щіпка
- Лимонний сік — 50 мл
Покрокове приготування лимонного кексу (класичний рецепт):
- З’єднайте борошно, соду і розпушувач.
- В іншій ємності збийте до пишноти яйця з цукром. Після цього покладіть масло кімнатної температури і ванілін. Перемішайте.
- З лимона зніміть цедру, вичавити сік і відправте в яєчну масу.
- Добре все перемішайте і вилийте масу в суху суміш.
- Форму для випічки змастіть маслом і викладіть тісто.
- Надішліть кекс в нагріту духовку до 180 градусів на 45 хвилин.
- Готову випічку остудіть, вийміть з форми і змастіть глазур’ю.
- Для глазурі цукор насипте в тепле молоко, перемішайте і облийте кекс.
