Покрокове приготування курячих котлет з картоплею, рецепт з фото:
1. Куряче філе помийте і висушіть паперовою серветкою. Картопля з цибулиною очистіть і промийте.
2. Встановіть м’ясорубку з середньою ґратами і перекрутіть м’ясо.
3. Слідом пропустіть через шнек цибулину.
4. І перекрутіть картоплю.
5. Якщо у вас немає м’ясорубки, то скористайтеся кухонним комбайном з відповідною насадкою. Або за бажанням котлети можна зробити рубаними: м’ясо дрібно нарізати, а картоплю з цибулею натерти на тертці.
6. Фарш перемішайте. Робити це зручніше за все руками, пропускаючи продукти крізь пальці.
7. Додайте у фарш яйця.
8. Приправте фарш сіллю, меленим перцем і будь-якими спеціями. Я додала мускатний горіх і сушену петрушку.
9. Сковороду поставте на плиту, налийте олію і нагрійте. Руками сформуйте котлети овальної форми і викладіть їх на сковороду.
10. На середньому жарі обсмажте з двох сторін до золотистого кольору близько 4-5 хвилин і переверніть на зворотний бік, де доведіть до готовності.
Сервіруйте страву до столу гарячими в самостійному вигляді з овочевим салатом або будь-яким гарніром за смаком.
