Чи знаєте ви, що кукурудзу в качанах можна не тільки варити, але і запікати в духовці — у листках, в фользі, в рукаві, в пергаменті. Це просто і смачно, спробуйте! Покроковий рецепт з фото кукурудзи в духовці з часником і гірчицею. Відео-рецепт.
Як ви зазвичай готуєте кукурудзу? Відварюєте в каструлі? Але таким чином незрівнянне ласощі перетворюється в простий харчовий продукт. Звичайно, зварені в окропі качани кукурудзи цілком їстівні. Але якщо запекти їх в духовці, та ще й під пікантним соусом, то вийде справжня їжа богів! Це гідна альтернатива звичайної просто вареної кукурудзи у воді. Запечені качани не водянисті, а насичені, без зайвого жиру. До того ж це спосіб приготування найкорисніший, т. к. в печених продуктах зберігаються всі цілющі властивості в повному обсязі. Пропоную приготувати кукурудзу в духовці з часником і гірчицею.
Качани, приготовані за цим рецептом, виходять ароматними завдяки свіжої зелені, чесночку і спецій, а також соковитими — завдяки маслу. До того ж рецепт можна використовувати для розігріву відвареної вчорашньої кукурудзи. Для цього плоди просто змастіть олією, натерти приправами, оберніть фольгою і відправте в духовку на 10-15 хвилин. І холодна кукурудза знову стане гарячою, ароматною і апетитною.
- Калорійність на 100 г — 243 ккал.
- Кількість порцій — 3 шт.
- Час приготування — 45 хвилин
Інгредієнти:
- Кукурудза — 3 шт.
- Часник — 1-2 зубчики
- Кінза — кілька гілочок
- Приправа хмелі-сунелі — 1 ч. л.
- Вершкове масло — 30 г
- Гірчиця — 1 ч. л.
- Сіль — 0,5 ч. л.
Покрокове приготування кукурудзи в духовці з часником і гірчицею, рецепт з фото:
1. Вершкове масло кімнатної температури наріжте шматочками і покладіть в глибоку посуд. Додайте гірчицю.
2. Часник очистіть від лушпиння, дуже дрібно наріжте і відправте в миску з маслом.
3. Покладіть сіль і приправу хмелі-сунелі.
4. Кінзу помийте, висушити паперовим рушником, дрібно накришити і покладіть в миску з маслом.
5. Перемішайте масло зі спеціями.
6. Підберіть зручну ємність для запікання кукурудзи.
7. Кукурудзу очистити від листя і повапните качани з усіх боків ароматним маслом.
8. Закрийте форму харчовою фольгою. Надішліть кукурудзу з часником і гірчицею в нагріту духовку до 180 градусів на 30 хвилин. Якщо сервірувати її будете не відразу після готування, то фольгу не знімайте. Вона буде довше часу зберігати тепло продукту.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати печену кукурудзу в духовці.
